Solutions pour Restaurants, Cafés & Bars
Protégez votre établissement et votre réputation. Des contrats de maintenance rigoureux conformes aux normes HACCP.
Votre conformité sanitaire sans compromis
Pour un restaurateur ou un gérant de bar à Bourg-de-Péage, Romans ou Valence, la présence de nuisibles (blattes germaniques, souris domestiques, rats) est un risque critique. Au-delà des dégâts matériels, c'est votre réputation et l'existence même de votre entreprise qui sont en jeu lors d'un contrôle sanitaire ou d'un avis client négatif.
ANH Services accompagne les professionnels du CHR avec des protocoles de lutte intégrée (Pest Control) qui garantissent une hygiène irréprochable de vos cuisines, salles et zones de stockage, sans interrompre votre service.
Conformité HACCP & PMS
La réglementation impose la mise en place d'un Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS). En cas de contrôle des services vétérinaires (DDPP), vous devez prouver qu'un dispositif de lutte contre les nuisibles est actif. ANH Services vous fournit toute la documentation réglementaire nécessaire : rapports d'intervention, plan d'appâtage et Fiches de Données de Sécurité (FDS) des produits utilisés.
Pourquoi choisir notre contrat de maintenance ?
Une intervention ponctuelle ne suffit pas dans le secteur alimentaire. Nous préconisons un suivi annuel :
- Monitoring permanent : Installation de dispositifs de détection (insectes rampants, rongeurs, et Destructeurs d'Insectes Volants - DEIV à glu) pour stopper l'infestation avant qu'elle ne devienne visible.
- Discrétion totale : Interventions planifiées en dehors de vos heures de service. Véhicules discrets sur demande.
- Traçabilité : Un classeur sanitaire complet remis à chaque établissement pour une transparence totale face aux autorités de contrôle.
Nos étapes pour sécuriser votre établissement
1
Audit de conformité
Analyse des points critiques : herméticité des accès, gestion des déchets, zones de chaleur et d'humidité sous les pianos de cuisson et moteurs de froid.
2
Mise en place du dispositif
Installation de postes sécurisés pour rongeurs et de points de monitoring pour insectes. Traitement curatif immédiat si une infestation est détectée.
3
Suivi et rapports
Passages réguliers pour vérifier les consommations, remplacer les plaques de glu et ajuster la stratégie selon l'évolution des risques saisonniers.
Moustique Tigre en terrasse
Ne laissez pas les moustiques faire fuir vos clients en plein été. Nous proposons des traitements extérieurs barrières et des solutions de piégeage larvaire pour garantir le confort de vos terrasses de mai à octobre.
Questions fréquentes des Restaurateurs (CHR)
Obligations sanitaires, DDPP et méthodes de traitement en milieu alimentaire.
Oui. Le Paquet Hygiène européen et la méthode HACCP exigent la mise en place d'un Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) incluant un plan de lutte préventive contre les nuisibles. En cas de contrôle de la DDPP (services vétérinaires), l'absence de contrat ou de traçabilité peut entraîner une mise en demeure voire une fermeture administrative.
Nous utilisons des gels biocides professionnels (appâts alimentaires) appliqués par micro-gouttes dans les zones stratégiques (moteurs de frigos, plinthes, fours). Ce traitement est sans odeur, sans risque de contamination aéroportée pour les denrées, et ne nécessite ni évacuation du personnel ni arrêt de la production.
Notre classeur de traçabilité, obligatoire pour valider vos contrôles sanitaires, contient : le contrat annuel, l'agrément Certibiocide de notre entreprise, le plan d'appâtage schématisé de votre restaurant, les Fiches de Données de Sécurité (FDS) de chaque produit utilisé, et les bons de passage de nos techniciens.
Absolument. Nous fournissons, installons et entretenons des DEIV à plaques engluées. Contrairement aux appareils à électrocution qui projettent des fragments d'insectes sur les plans de travail, nos systèmes à glu garantissent une hygiène alimentaire parfaite et respectent les normes HACCP.
Sécurisez votre établissement dès aujourd'hui
Un diagnostic pro vaut mieux qu'une fermeture administrative. Contactez-nous pour une étude personnalisée de votre restaurant ou bar.